Olio
Agriturismo Il Casalino dispone di olivi costituiti dalle varietà più pregiate e caratteristiche della Toscana (Frantoio, Leccino, Pendolino, Moraiolo) che producono un olio di elevata qualità.

Vino
Il nostro vino rosso è un vino piacevole, fruttato, armonico (fatto con uve di Sangiovese) Il nostro vino bianco è gradevole, aromatico e fruttato e viene fatto con uve di Malvasia e di Trebbiano.
...ma anche vinsanto, grappa...

Grano
Il grano duro prodotto dai nostri campi, insieme a quello di altri agricoltori della Val d'Orcia che hanno aderito al sistema Agriqualità. Il grando del Parco della Val d'Orcia insieme a quello della Maremma, delle Crete senesi, delle Colline pisane e livornesi viene utilizzato per otternere La Tosca; la prima pasta certificata interamente toscana.

...e tutto quello che la campagna regala come le uova fresche delle galline ogni mattina...